Mobilmenu
Hem
Om oss
Restaurangen
Meny
Dagsmeny
Kvällsmeny
Bröllop & fest
Kontakta oss
Mobilmenu

Kvällsmeny

Torsdag - lördag kl. 18-23

Grönt

Gästsharing från ängen
En rätt vi varierar från vecka till vecka.

Potatis på fler vis
Potatischips, picklad potatis, rödlök, gräslök, creme fraiche
brynt sojasmör (laxrom)

Rotsellerilasagne
Svamp, citron, rosmarin, västerbottenost, äpple, valnötter, vindruvor

Filodegsinbakad fetaost
Honung, ouzo, chili, vattenmelon, mynta, mandel, granatäpple

Confiterade kronärtskockor
Rucolakräm, tryffel, parmesancrunch, pinjenötter

Skaldjur/Fisk

Gäst från havet
En rätt vi varierar från vecka till vecka

Laxcarpaccio
Koriander, lime, avokado, jalapeno, picklad rödlök

Pilgrimsmusslor med kataifi
Sriracha kräm

Orientalisk räktaco
Wasabi, wakame, sojaskum, sesam

Tonfisk sashimi
Olivkräm, gremolata, basilika, friterad kapris
 

Fågel/Kött

Gäst från hagen
En rätt vi varierar från vecka till vecka

Nattbakad fläsksida
Äppelchutney, rostade hasselnötter

Helstekt picanha
Chimichurri, rostad vitlöksaioli

Råbiff
Sojakräm, ingefära, friterad vårlök

Grillad lammytterfilé
Fetaostkräm, chorizo, grillad paprika, rödvinssås

Menyn för vår framtid

Grillad korv med pommes

Fläsktaco med crème fraiche, picklad rödlök, gurka & nachocrunch

Glass med maränger

Sweets

Gäst från sockerriket
En rätt vi varierar från vecka till vecka

Vaniljglass
Varm saltkolasås

Violglass

Espressomousse
Rostad vit choklad

Citron sorbet
Lakrits, limoncello